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Le parc Antonio Borges, PONTA DELGADA

Les plantations d'ananas, FAJÃ DE BAIXO

 

 

Lundi 15 avril : Le Parc António Borges - PONTA DELGADA

Un beau parc paysagé, où il faut aller. Même si on n'est pas les seuls à s'y promener.

Il est moins nature que le jardin José do Canto. Mais les plantes sont bien mises en valeur.

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fin de la ballade au parc.

 

En fin de journée, on passe à Continente faire quelques courses.

Le hall d'entrée est pas mal !

Une cascade vient le long du mur depuis le niveau-3 du Centre Commercial, et ressort par la queue d'une baleine. Et, il y a le bruit de la cascade, bien sûr !

 

Pour les niveaux supérieurs, on prend les escalators... ou les ascenseurs, qui énumèrent inlassablement les étages d'une douce voix.

Dans la galerie marchande, une barque pour la pêche à la baleine. Elle est très étroite.

 

Mardi 16 avril : Les serres d'ananas (Estufas de ananás) - FAJÃ

DE BAIXO

 

A pied de Ponta Delgada jusqu'à Fajã de Baixo pour visiter les plantations d'ananas.

Rua Dr. Augusto Arruda - ouvert tous les jours de 9 à 18 h. La visite est libre.

Les serres de la plantation Arrudasont dans le village. C'est l'unique endroit au monde où l'ananas est cultivé en grande quantité sous serre.

 

Entrée des serres

 

Il y a peu de personnel. On ne voit qu'une seule personne qui arrose. La réserve d'eau ne se tarit jamais. Il pleut suffisamment.

Les fruits arrivent à maturité très échelonnés dans le temps, et la même personne peut peut-être tout gérer. Car selon les serres, il y a des jeunes plants, puis tous les stades intermédiaires étalés sur trois ans, jusqu'à la récolte des fruits.

 

Comment les ananas sont venus aux Açores ? Et comment poussent-ils, ici ?

Au 19^es. les oranges deviennent malades et leur exportation cesse. Pour les remplacer, le plant d'ananas est introduit sur cette île. Il vient d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud.

Mais il faut environ trois ans pour obtenir un fruit. Et l'hiver est trop frais pour les jeunes plants. Ils sont donc cultivés sous serres.

Au printemps, les serres sont blanchies à la chaux pour conserver chaleur et éviter le soleil direct. Le sol des plantations est fait d'une terre mélangée à des mottes de bruyère dont la lente fermentation dégage de la chaleur. Enfin, en fin de journée, la serre est enfumée avec des feuilles de bananier pour créer un effet de serre, la nuit.

On voit les poêles à bois, sur l'allée centrale des serres de jeunes plants. Le matin, les serres sont aérées.

 

 

Ça pousse lentement...

Le processus d'enfumage dure 8 mois, à la fin desquels la floraison est assurée.

Il faut encore 2 ans pour produire le fruit.

A ce stade, il n'est pas encore complètement mûr.

 

A droite, il a enfin pris sa belle couleur appétissante...

Fin de la visite instructive.

Le fruit reste cher à environ 2,00 € /kg. Un bel ananas pèse 2 kg. On en trouve partout : au marché, au super-marché ou dans les petites épiceries. On peut acheter des demi-ananas, emballés sous cellophane. Ce qu'on a fait, pour y goûter. Ils sont plus petits que ceux d'Afrique, et le goût est plus doux. Ils sont bons.

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